Nisan Ayı meclis toplantısında Tarsus Borsa Meclis üyelerinin sektörleri ile ilgili beklentilerinin önemine değinen Borsa Meclis Başkanı Murat Kaya, “Sektörlerimizin birer temsilcisi olarak konuşan , yorumlayan ve çözüm arayan bir meclis olarak, sektörün sorunlarını sizlerden öğrenip, güçlü bir çalışma ortamı ortaya çıkaracağız. Bizim yapmamız gereken şey empatiyi canlandırmak. Sektörel sorunlarınızı bilen temsilciler olarak sizler, sorunların çözümüne ilişkin çalışmalar konusunda bize yol göstereceksiniz. Sizden gelecek bilgilerle bizler de sizin haklarınızı savunacağız. Israrlı çalışmayla da başarı sağlayacağız." dedi
Zeytin ve Zeytin Yağında
Moralimiz İyi
Sektörü ile ilgili Mecliste söz
alan Meclis Üyesi Burak Şendağ sektörüne dair bilgileri paylaştı.
Meclis Üyesi
Şendağ; “ Tarsus Sarıulak Zeytinyağı Ticaret Borsamız tarafından
düzenli olarak analizleri yaptırılmaktadır., Alata Bahçe Kültürleri Araştırma
Enstitüsü Müdürlüğünce yapılan analiz sonuçlarına göre insan sağlığına en uygun
besin değerleri ve özellikle 600-836 arasında değişen toplam fenol oranı ile
Türkiyede bilinen en iyi kanser önleyici bileşiğe
sahiptir. Coğrafi işaretli Tarsus Sarıulak Zeytini ve Coğrafi
işaretli Tarsus Sarıulak Zeytinyağı 2023 yılı rekolte değerlendirmesinde
bulunan Şendağ;” Dünyanın en iyi zeytinyağı İtalyanın Garda gölü kıyısında
Drizzar türü zeytinden üretilen zeytinyağıdır. Bizim Tarsus Sarıulak Zeytinimiz
ile aynı özelliklere sahip Drizzar türü zeytininin yağ kaliteside aynı
özelliklere sahiptir. Bu sezon 735 bin Tarsus Sarıulak Zeytin ağacımızdan
yaklaşık 50 bin ton zeytin üretimi bekliyoruz. Bunun 12-13 bin tonunu sofralık
olarak tüketileceği kalan kısımdan yaklaşık 8 bin ton Tarsus Sarıulak Zeytinyağı
üretileceğini tahmin ediyoruz.
Bursa'nın Gemlik ilçesinde
üretilen Gemlik zeytinine sahip çıkanlar gibi Mersinin Tarsus İlçesinde
üretilen Tarsus Sarıulak Zeytinine ve yağına sahip çıkmamız, taklit, tağşiş
ve kayıt dışı satışını engellememiz bizim en önemli konumuz olmalıdır.
Sektörümüzün yıllardır devam
eden en önemli sorunu taklit, tağşiş ve kayıt dışılık sorunudur. Bunun
temel nedeninin; cezaların ve kayıt dışı ( markasız ya da sahte markalı)
üretimlere yönelik denetimlerinin yetersiz olduğu belirlenmiştir. Taklit ve
tağşiş, haksız rekabetin artması ile kayıt dışılığın önlenememesi hem kalite
artışını ve hem de sektörün büyümesinin önündeki en önemli engel olmaktadır.
Bütün bunlara rağmen
sevindirici olan şu anki iklimsel özelliklerde düşünülerek
ve Türkiye genelinde; toplam 167.652.603 adet meyve veren, ağaç
mevcut olduğu ile buna bağlı olarak toplam
elde edilecek zeytin miktarının 2023 sezonunda %71,2 artarak 3 milyon ton
olacağı ve yaklaşık 425 bin ton zeytin yağı üretimi ile rekor gerçekleşeceği
tahmin edilmektedir.
0 Yorumlar